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市場

ビノカンチョン市場:サン・ヘロニモの大卸売市場

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クスコ周辺で最も大きく、最も観光客の少ない市場を見たいなら、中心部を出てサン・ヘロニモへ行く必要があります。そこにあるのがビノカンチョン、街中の商人、レストラン、家族が仕入れをする大卸売市場です。山積みのジャガイモ、トウモロコシの袋、ジャングルの果物、チーズ、肉、そしてとても地元らしい値段の食堂の屋台。週末には田舎から来た人々でいっぱいになり、訪れた旅行者の多くがこのエリアで一番好きな市場だと語ります。このガイドでは、行き方、行く時期、どんな場所かを説明します。

クスコの市場を楽しむツアー

まずはここから: クスコ旅行のコツ · クスコでやること

場所と行き方

ビノカンチョンは、街の南東、サン・ヘロニモ地区にあり、歴史地区から約10kmです。クルトゥーラ通りの交通状況によりますが、車でたいてい20〜40分かかります。

  • タクシーや配車アプリ:最も簡単な方法です。「サン・ヘロニモのメルカド・ビノカンチョン」へと伝えましょう。
  • 市内バス:多くの路線がクルトゥーラ通りをサン・ヘロニモ方面へ、とても安い運賃で走っています。ビノカンチョンを通るか運転手に尋ねましょう。
  • 帰り、特に買い物をしたら、タクシーが最も便利です。

どんな市場か

ビノカンチョンは卸売の食品流通拠点です。谷、プナ、ジャングルの産物を積んだトラックがここに着き、ここからほかの市場へ配られていきます。その規模、量、そして中心部の市場より一般に安い値段に、それが表れています。卸売市場ですが小売もしているので、果物ひとつ、チーズひとつ、ジュース1杯でも問題なく買えます。

近年、サン・ヘロニモ区役所は屋根や安全面の改修工事を行ってきましたが、監査機関からは遅れが指摘されています。訪問者向けに作られた場所ではなく、大きくやや混沌とした、現役の市場です。

行く時期

市場は毎日、とても早くから開いています。最もにぎわうのは週末で、土曜日、そして特に日曜日の朝には近くの村から大勢の人がやって来て、圧巻の雰囲気になります。最も活気ある市場を見たいなら日曜日の8時から昼までに、静かなほうがいいなら平日の朝に行きましょう。特に祝日は、行く前に営業時間を確認しましょう。

見どころと買うもの

  • ジャガイモと芋類:何十種類ものジャガイモの山と、オカ、オユコ、マシュアなどのアンデスの芋。
  • 穀物とトウモロコシ:さまざまな色のトウモロコシの袋、ソラマメ、キヌアなどのアンデスの穀物。
  • 果物:クスコのジャングルや暖かい谷の果物を卸値で。
  • 州内の牧畜地帯のチーズと乳製品。
  • 肉と鶏肉。
  • ハーブ、スパイス、薬草。

土曜日には近くの通りで、クイ、鳥、子羊などの生きた家畜が売られているという旅行者もいます。とても農村らしい光景なので、敬意をもって見学しましょう。

料理するなら

キッチン付きのアパートに泊まっているなら、果物や野菜を地元価格でまとめ買いするのにビノカンチョンは最適です。

市場で食べる

商人や買い物客が通う食堂の屋台があり、朝食、スープ、ジュース、郷土料理を安く食べられます。料理はボリュームたっぷりで素朴です。いつものように、地元の客が多く、できたての料理を出す屋台を選び、高地に来て日が浅いなら軽いものから始めましょう。

ほかの市場との比較

  • サン・ペドロ:中心にあって観光向け、歩いて行きやすい。
  • ワンチャック:地元向けで中心部に近く、パン、チーズ、チョコレートにぴったり。
  • ビノカンチョン:最も大きな卸売市場で、中心部からは遠く、特に週末は完全に地元の雰囲気。

朝が空いていて市場が好きなら、3つの中で最も本物の体験ができるのはビノカンチョンです。

組み合わせ方

サン・ヘロニモは南の谷へ向かうルート上にあるので、市場と、ティポン、ピキリャクタ、アンダワイリーリャスへの日帰り旅や、チチャロンで有名なサイリャの村を組み合わせられます。ツアーはたいてい市場に立ち寄らないので、自分で手配する必要があります。

実用的なアドバイス

  • 小額紙幣で現金を持って行きましょう。
  • 週末は人が多いので、持ち物に気をつけましょう。
  • つま先の覆われた靴を。床が汚れていたりぬれていたりすることがあります。
  • 人、特に伝統衣装を着た人を撮影する前には許可を求めましょう。
  • 英語の看板や観光客向けの対応は期待しないこと。少しのスペイン語がとても役立ちます。

よくある質問

ビノカンチョン市場はどこにありますか?
クスコの南東、サン・ヘロニモ地区で、歴史地区から約10kmです。
おすすめの曜日は?
最もにぎわうのは日曜日の朝で、土曜日も活気があります。平日は落ち着いています。
サン・ペドロより安いですか?
卸売市場で観光エリアの外にあるため、一般に安いです。
観光客にも行く価値はありますか?
市場が好きで、完全に地元の雰囲気を見たいなら、あります。移動と少しの忍耐が必要です。

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