Где поесть пиццу из дровяной печи в Куско?

В центре (Araví на улице Абраситос, El Hornito на улице Оспиталь), на улице Реколета (Libertad, Moto Rock) и в Сан-Бласе (La Nonna). Часы работы уточняйте заранее.

Есть ли в Куско веганская пицца?

Да, в ряде пиццерий есть варианты без сыра или с растительным сыром. Спрашивайте при заказе.

Дорого ли есть пиццу в Куско?

Обычно это доступный ужин, особенно если делить большую пиццу на компанию.

Еда и напитки

Пиццерии Куско: пицца из дровяной печи в центре и Сан-Бласе

Обновлено: октябрь 2026

Это может удивить, но Куско — один из городов Перу с наибольшим числом пиццерий на душу населения. Во многих есть дровяная печь, а холодными андскими вечерами мало что сравнится с местом у тёплой печи и свежей пиццей. В этом гиде рассказываем, откуда взялась эта традиция, чего ожидать и какие пиццерии, по нашим данным, продолжают работать, с указанием района. Цены и часы работы не приводим, так как они меняются: уточняйте их перед визитом.

С чего начать: советы по Куско · чем заняться в Куско

Почему в Куско так много пиццерий?

Причин несколько. Международный туризм создал спрос на привычную еду у путешественников, неделями питавшихся рисом и картофелем. Пекарская традиция Куско уже использовала глиняные дровяные печи, и приспособить эти навыки к пицце было естественно. К тому же холодные ночи превращают заведение с горящей печью в убежище. В итоге сложилась собственная культура пиццы: тонкое или среднее тесто, андские сыры и местные сочетания с ахи, рокото и даже мясом альпаки.

Пицца и высота

Вечера в Куско холодные даже в сухой сезон. Пиццерия с дровяной печью — хороший выбор для горячего ужина после экскурсии.

Пиццерии в историческом центре

Pizzería Araví

На улице Абраситос, в нескольких минутах от Пласа-де-Армас. Небольшое уютное заведение с печью на виду, популярное и у путешественников, и у местных.

Perú Pizzero

На авениде Эль-Соль, в самом центре. Удобно, если вы живёте у авениды или возвращаетесь из Кориканчи.

El Hornito a la Leña

На улице Оспиталь, недалеко от центра. Название говорит само за себя: дровяная печь и простая обстановка.

Stone Pizzas

На улице Сан-Педро, в двух шагах от одноимённого рынка и района вокзала Сан-Педро. Удобно, если вы гуляете по этому кварталу.

Рынок Сан-Педро в Куско: что поесть, что купить, часы работы и советы

Улица Реколета и окрестности

На улице Реколета, поднимающейся от района Тульюмайо, есть несколько вариантов с более местной атмосферой.

Pizzería Libertad

На улице Реколета. Районная пиццерия с традиционной печью.

Moto Rock Pizza Bar

Тоже на Реколете: пицца плюс рок-атмосфера и байкерский декор. Подойдёт, если после ужина хотите продолжить вечер в рок-баре.

Рок-бары Куско: где послушать рок и живую музыку

Sumaq II

На авениде Тульюмайо, рядом с улицей Реколета. Ещё один вариант с дровяной печью в том же районе.

Сан-Блас

La Nonna

В районе Хардинес-дель-Инка, в квартале Сан-Блас. Вариант для ужина после прогулки по мастерским ремесленников и крутым улочкам квартала.

Сан-Блас, квартал ремесленников Куско: что посмотреть, смотровые и советы

Как выбрать хорошую пиццерию

Печь на виду: если видно горящую дровяную печь — хороший знак.
Тесто собственного приготовления: спросите, делают ли тесто на месте.
Ингредиенты: местные пиццерии используют свежий андский сыр или моцареллу; сочетания с перуанскими продуктами стоит попробовать.
Атмосфера: многие пиццерии небольшие и семейные, идеальны для спокойного ужина.
С собой: почти везде можно взять пиццу навынос — удобно, если вы устали после экскурсии.

Местные вкусы, которые стоит попробовать

Помимо классических маргариты, неаполитанской или с ветчиной, во многих пиццериях Куско есть фирменные пиццы с местными продуктами:

С рокото или ахи амарильо — по-перуански острая.
С ломо сальтадо — фьюжн на тему самого популярного блюда страны.
С мясом альпаки — постное и нежное, попробуйте, если любопытно.
С чокло и андским сыром — крупнозёрная кукуруза Священной долины сочетается неожиданно хорошо.
С грибами и андскими травами — иногда добавляют уакатай, местную ароматную траву.

Спросите о фирменной пицце заведения — обычно это самое интересное в меню.

Вегетарианские и веганские варианты

Пицца — один из самых простых вегетарианских вариантов в Куско. Во многих пиццериях есть овощные пиццы, а некоторые готовят веганские — без сыра или с растительным сыром. Смотрите также наш гид по вегетарианской и веганской еде.

Веганская и вегетарианская еда в Куско: андские блюда, рынки и полезные фразы

Пицца и бюджет

Пиццерии — довольно доступный вариант ужина для компании: большую пиццу удобно делить. А для недорогого обеда непобедимо menú del día в местных ресторанах или на рынках.

Частые вопросы

Почему в Куско так много пиццерий?: Из-за туристического спроса, пекарской традиции с дровяными печами и холодных ночей, когда горящая печь становится убежищем.
Где поесть пиццу из дровяной печи в Куско?: В центре (Araví на улице Абраситос, El Hornito на улице Оспиталь), на улице Реколета (Libertad, Moto Rock) и в Сан-Бласе (La Nonna). Часы работы уточняйте заранее.
Есть ли в Куско веганская пицца?: Да, в ряде пиццерий есть варианты без сыра или с растительным сыром. Спрашивайте при заказе.
Дорого ли есть пиццу в Куско?: Обычно это доступный ужин, особенно если делить большую пиццу на компанию.

Забронируйте

Гастрономический тур по КускоСравнить Смотреть даты →
Мастер-класс перуанской кухниСравнить Смотреть даты →

Обратите внимание: В этом путеводителе собраны советы и рекомендации, основанные на изучении источников и местном опыте. Цены, часы работы и правила могут меняться: всегда уточняйте информацию в официальных источниках и у организаторов. Cusco Tips не несёт ответственности за услуги третьих лиц, бронирования и решения, принятые на основе этих путеводителей; некоторые ссылки являются партнёрскими (см. политику партнёрских ссылок).