Рынок Сан-Педро в Куско: что поесть, что купить, часы работы и советы

Центральный рынок Сан-Педро — самый известный рынок Куско и одно из лучших окон в повседневную жизнь города. Под большой металлической крышей соседствуют прилавки со свежевыжатыми соками, столовые с домашней едой, огромные хлебы, сыры, десятки сортов картофеля и кукурузы, лекарственные травы и немного сувениров. Это почти обязательная остановка: дёшево, аутентично и в нескольких минутах ходьбы от центра.

С чего начать: советы по Куско · чем заняться в Куско

Где находится и как дойти

Рынок примерно в 10 минутах ходьбы к юго-западу от Пласа-де-Армас. От площади спускайтесь по улице Мантас к площади Сан-Франсиско и дальше по улице Санта-Клара, проходя под одноимённой аркой: рынок окажется прямо перед вами, рядом с церковью Сан-Педро. Дорога ровная и подходит для первых дней акклиматизации.

Часы работы

Рынок открыт ежедневно с раннего утра до вечера, примерно с 6:00 до 18:00–19:00, но у каждого прилавка своё расписание. По воскресеньям и праздникам оживлённее, а некоторые прилавки закрываются раньше. Лучшее время — утро, с 8:00 до 11:00: всё свежее, столовые начинают работать, а народу меньше, чем в обед.

Что там есть: секции рынка

• Соки: одна из самых знаменитых зон. Продавщицы готовят соки из тропических и андских фруктов при вас, и часто наливают второй стакан из того, что осталось в кувшине.
• Столовые: длинные общие столы, где подают супы, бульоны, блюда дня и завтраки по очень низким ценам.
• Хлеб: огромные круглые хлебы, например чута из Оропесы, сладкий и анисовый хлеб.
• Сыры и молочные продукты: свежие андские сыры и домашние йогурты.
• Картофель, кукуруза и крупы: впечатляющая демонстрация андского биоразнообразия — местный картофель всех цветов, чуньо, киноа и гигантская кукуруза.
• Фрукты: из сьерры и соседней сельвы, многие неизвестны за пределами Перу — гранадилья, агуайманто (физалис), черимойя.
• Травы и ритуальные товары: лекарственные растения, листья коки и всё для подношений Пачамаме.
• Мясо: зона, которая впечатляет некоторых посетителей, — туши выставлены на виду.
• Ремёсла и сувениры: по периметру — прилавки с текстилем, шапками, сувенирами и сумками.

Что попробовать на Сан-Педро

• Свежевыжатый фруктовый сок: попробуйте сочетания с папайей, манго, бананом или андскими фруктами.
• Суп в столовой: куриный бульон (caldo de gallina), суп из киноа или чайро — в зависимости от дня.
• Местный завтрак: хлеб с сыром, тамалес или горячий эмольенте — традиционный травяной напиток.
• Экзотические фрукты: попросите продавщицу дать попробовать перед покупкой.
• Чичаррон или запечённая свинина (лечон) на некоторых прилавках, особенно по утрам.

• Что и где поесть в Куско: типичные блюда, рынки и советы

Что купить

• Перуанский кофе, какао и плиточный шоколад.
• Киноа, фиолетовую кукурузу и андские специи с собой (проверьте правила ввоза продуктов в вашу страну).
• Текстиль и простые сувениры — обычно дешевле, чем в магазинах на Пласа-де-Армас, хотя не всегда ручной работы.
• Не покупайте изделия из охраняемых животных и листья коки для вывоза из Перу: во многих странах это незаконно.

• Как купить альпаку в Куско: отличить настоящую, цены и где искать

Безопасность и уважение

• Это одно из мест в Куско, где больше всего карманников: держите телефон и кошелёк в передних карманах, а рюкзак — спереди.
• Имейте при себе мелкие купюры и монеты: у многих продавцов нет сдачи с крупных банкнот.
• Спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать продавщиц и их товар. Многие соглашаются, если вы что-нибудь купите.
• Это рабочий рынок: уступайте дорогу грузчикам и не загораживайте проходы.

• Безопасно ли в Куско? Реальные риски и практические советы

Что рядом

• Церковь Сан-Педро напротив рынка.
• Арка Санта-Клара и церковь Санта-Клара по дороге из центра.
• Площадь Сан-Франсиско с церковью и монастырём.
• Другие, менее туристические местные рынки — например, в Уанчаке или Сан-Бласе.

• Местные рынки Куско: Уанчак, Уанкаро, Виноканчон и не только Сан-Педро
• Ремесленные рынки Куско: Сан-Блас, Centro Artesanal, Писак и Чинчеро

Экскурсии и кулинарные мастер-классы

Многие кулинарные классы и гастрономические туры начинаются с экскурсии по Сан-Педро, чтобы познакомиться с андскими фруктами, картофелем и крупами. Это отличный способ понять, что вы видите, и пробовать без опаски.

Обратите внимание: В этом путеводителе собраны советы и рекомендации, основанные на изучении источников и местном опыте. Цены, часы работы и правила могут меняться: всегда уточняйте информацию в официальных источниках и у организаторов. Cusco Tips не несёт ответственности за услуги третьих лиц, бронирования и решения, принятые на основе этих путеводителей; некоторые ссылки являются партнёрскими (см. политику партнёрских ссылок).